LIVES キッチン

はたらく・たべる・わらう
LIVES フードトラックプロジェクト
LIVES キッチン

2018年から皆さんに愛されてきたLIVES フードトラックプロジェクトは、障がい者の「はたらく・たべる・わらう」をテーマに活動をしています。障がいのあるスタッフとボランティアが共に楽しくはたらくLIVES フードトラックの目的は、障がいのあるなしに関わらず、お互いに深い人間関係を築く大切さを伝えること、そして、誰もが受け入れられる働き方や生活環境を作るために、社会の意識改革に貢献すること。また、スタッフにとっては、「はたらく」の体験の場、就労に向けたステップアップの場でもあります。

▼LIVES キッチン インスタグラム
https://www.instagram.com/liveskitchen_/

 

■営業時間
11:30〜13:00
*販売予定数がなくなり次第終了させていただきます。

■主な出店場所

第1･第3水曜日　虎ノ門 金刀比羅宮 琴平タワー（東京都港区）
https://maps.app.goo.gl/FC8rZuN3FB2ncwXt8

第2･第4水曜日　ヒルトン東京（東京都新宿区）
https://maps.app.goo.gl/FJ6L2YP3V8jjYsDc6

毎週木曜日　虎ノ門ヒルズ前、新虎通り（東京都港区）
https://maps.app.goo.gl/Ky6BprHmgwSTBSxz7

不定期 / DHL 品川本社（東京都品川区）
https://maps.app.goo.gl/QPASA46BHk9yHx7q8?g_st=ic

不定期 / 川田建設前（東京都北区）
https://maps.app.goo.gl/8cdDk2DfUADDhFvv6
 

*学生のみ
*毎週月曜日　昭和女子大学キャンパス内（東京都世田谷区）
*不定期　明治大学和泉キャンパス内（東京都杉並区）

■期間限定メニュー: 6月16日 - 6月30日
DEAN & DELUCA
ベーカリー商品

ソルトソーセージロール

ジューシーなソーセージを、厳選した小麦とオリーブオイル、生クリームでつくったフォカッチャ生地で包み、風味豊かに焼き上げたワンランク上の食事パン。クリスタルソルトのアクセントがおいしさを引き立てる贅沢な食べ応え。

キーマカレーパン

玉ねぎ、にんじん、ひよこ豆、レーズンを加えてじっくり煮込んだ自家製キーマカレーを、フォカッチャ生地にたっぷり詰めて揚げました。本格スパイスの奥深い辛みを野菜の甘さで包み込んだ、ほど良い刺激の大人のカレーパン。

ジューシーバナナマフィン

バターではなくグレープシードオイルを使用した生地は、時間がたってもしっとり。ちぎったバナナを粉と同じ量つぶして加え、焼き上がりにオレンジジュースを染み込ませました。

DEAN & DELUCA
シェフズランチボックス
 

■マンスリーメニュー: 5月12日 - 6月12日
「クリスチアノ」佐藤幸二シェフ監修
アフリカンチキン (ココナッツバターチキンのトマト煮込み)
ココナツミルクとトマトに唐辛子を加えて煮込んだポルトガルのファーストフードのアフリカンチキン。セロリドレッシングでマリネしたトマトとジャガイモのサブジ風サラダ添え。

■ LIVES KITCHEN オリジナル キーマカレー
LIVES KITCHEN で人気のキーマカレーに人参とキャベツのサラダを添えました。

■5周年を迎え新しいフェーズへ

活動を始めてから5周年、私たちはこの取り組みをさらに多くの皆さんに知ってもらい、広めていきたいと考え、プロジェクトをリニューアルいたしました。新プロジェクトでは、パートナーとして新たに、世界の食のセレクトショップである「DEAN & DELUCA」を迎え、共に活動を進めて参ります。インクルーシブな社会づくりをビジョンにするLIVES フードトラックを起点に、料理人、シェフ、さまざまなバックグラウンドを持つ人たちが結びつくことで、新たな価値や力を生み出すステップになることを目指します。

食のプラットフォームを目指す「DEAN & DELUCA」と、多様なジャンルのレストランシェフが創り上げる価値ある美味しいランチボックス『シェフズランチボックス』をお届けします。

一人ひとりの個性が輝き、みんなが一緒になって仕事をし、ごはんを食べて、楽しく笑う。
皆さんのあたたかいサポートが、インクルーシブな社会への大きな一歩になります。

地域社会を「たべる」でつなげる「LIVES キッチン」をどうぞよろしくお願いいたします。

■LIVESプロジェクトとは
https://hataraku-taberu-warau.jp/

ハンズオン東京のこれまでの活動で、スペシャルニーズの方、障がいのある方、そして、ご家族の皆さんとお話しする中で、日本では障がいなど多様な個性を持った人たちが社会に出て生活をすることが、まだまだ難しい環境であることに気がつきました。

一人ひとりの個性が輝き、みんなが一緒になって仕事をし、ごはんを食べて、楽しく笑えるような“あたり前”の社会を作る。毎日仕事をし、毎日ごはんを食べて、毎日楽しく笑う。私たちは、そんな毎日のことを、あたり前と思って生活をしています。でも、そのあたり前のことができない人たちがいます。一人ひとりの個性が輝き、みんなが一緒になって仕事をし、ごはんを食べて、楽しく笑う。そんな社会を作っていければと思い、ハンズオン東京は、障がい者の「はたらく・たべる・わらう」をテーマにした「LIVESプロジェクト」を立ち上げました。

■LIVES キッチン ご支援のお願い
https://www.handsontokyo.org/topics/405/
 

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